肉怎么做才能放的久
经验1.4W
肉能放的久保存方法:
1、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天;
2、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后,保存期约10天,但不要放在冷冻室,以防肉质变差;
3、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天;
4、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上;
5、冷冻肉应放入冷冻室,保存时间3个月;
6、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年。
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