猪肉怎么存放才能跟新鲜的一样
经验3.24W
1、先把鲜肉切成适当的大小放在塑料盒。
2、然后再把装有鲜肉的小盒子用保鲜膜包起来。
3、之后把包好的鲜肉放在冰箱里面。
选购猪肉时,要注意肉的表面不发粘,肌肉细密而有弹性,呈红色,用手指压后为留指印,纤维细软,有一股清淡的自然肉香味。肉色暗红,无光泽,表面潮湿,无弹性,粘手,切面呈绿色、灰色、暗红,都是不新鲜的猪肉。如表层有臭味,肉含有氨味和酸味,则已腐败,不能食用。
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