皮蛋黄瓜汤怎么烧
黄瓜200克,皮蛋50克,盐10克,胡椒粉10克,油20克,鸡精20克,葱丝10克,姜丝10克。
黄瓜切片,皮蛋切块。
锅中倒油,放入葱,姜爆香,加入黄瓜翻炒,加水烧开后放皮蛋,盐,鸡精,胡椒粉,出锅即可。
黄瓜皮蛋汤是用黄瓜、皮蛋制作的一道家常菜。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
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