米饭糍粑怎么做
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糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。而日常的米饭,也可以做成糍粑,以下为具体做法:
用料:米饭适量、红糖或白糖,糖可以根据自己的口味适量添加。
步骤:
加热米饭,趁热放入糖。顺时针搅拌片刻,直到分辨不出米粒。将米饭装入长方形容器,用力挤压,使米饭更加具有粘性。用刀将米饭切块。油热后将块状米饭放入,待煎至金黄色取出即可。-
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