烤鸡翅怎么腌制好吃
经验3.44W
鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳,如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
材料:鸡翅、生姜、葱、料酒、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。
腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制方法:
1、鸡翅洗净,沥干,在鸡翅厚肉的地方划上两刀放入一较大容器内;
2、姜拍碎,洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面,加入胡椒粉,香叶,料酒,少量生抽及盐,搅拌揉搓均匀,如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒;
3、腌制三小时后就可以上架烤制。
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