腌肉怎么吃

腌肉可做蒜苔炒腌肉、辣白菜炒腌肉、鲜香菇炒腌肉等。一共3步，以下是蒜苔炒腌肉的详细操作：

操作/步骤

1、切段

蒜苔洗净、切段。

2、爆香

锅中放入适量油，大火烧热下干辣椒爆香。

3、翻炒均匀

下肉翻炒均匀，炒至变色。加入蒜苔、料酒、蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀2-3分钟即可。