核桃为什么有烟熏味
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有烟熏味的核桃不是天然风干的,说明核桃是烤干的,建议别吃。另外核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克核桃的营养成分:能量627千卡,蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克。
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
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