最简单的水煎包的做法
经验2.5W
1、食材:
面团适量
猪肉馅适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
韭菜适量
五香粉适量
油适量
黑芝麻适量
小葱末适量
2、方法/步骤:
将面团盖上纱布,醒5-10分钟。
猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。
韭菜洗净切丁,倒入肉馅中翻拌均匀。
肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。
面团切成大小均匀的剂子,剂子揉圆擀成面皮。
面皮中加入适量的肉馅,包成包子。
热锅放包子,小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。
盖上锅盖,水开后调成小火煎10分钟。
水快干时洒入黑芝麻、小葱末,收汁出锅。
标签:水煎包
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