傣味小吃有哪些
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傣味小吃有菠萝饭;竹筒饭;辣咪;酸笋煮鸡;油炸青苔等等。
1、菠萝饭
菠萝饭,又叫凤梨饭,是傣族的一种特色美食,形式可爱,色彩丰富,香甜可口,很受广大食客们的欢迎。
2、竹筒饭
融糯米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
3、辣咪
是傣语对各种酱的统称,其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)等近10种,平时最常见的是“辣咪帕”。
4、酸笋煮鸡
这是傣族一道较为独特的菜肴。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。
5、香茅草烤鸡
青苔傣语称为“改”和“捣”,它是从江河里捞出来洗净后,加工成青苔干片的食用品。油炸青苔傣语称为“改英”。
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