公鸡汤怎么炖好喝又营养

公鸡汤怎么炖好喝又营养共有4步，需要的材料有：公鸡、黄芪、党参、莲子、姜块、清水、红枣、枸杞。以下是公鸡汤怎么炖好喝又营养的详细操作：

操作/步骤

1、鸡肉剁块焯水

将鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒焯水10分钟，捞出洗净油脂浮沫。

2、党参红枣莲子姜洗净

党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮并洗净。

3、锅中放入鸡肉黄芪

锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块、清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

4、放入红枣枸杞

放入红枣慢炖一个小时后，放入枸杞慢炖10分钟，再撒盐调味即可。