油酥怎么调

油酥的做法如下：

1、准备好油酥材料：面粉，色拉油，盐。

2、将材料在小碗内用筷子搅拌均匀成团状，再做饼皮的面团，将面粉放入大盆内，加入温水，一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热。

3、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可

4、 用双手将面粉揉成面团，放在案板上反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟，将静置好的面团搓成长条状。

5、用双手拽成6个等份的剂子，先将面团逐一整成圆形，再用