煮花生米需要泡多久
经验2.93W
泡发的花生米,浸泡两小时左右,没泡发的花生米,浸泡十五分钟。花生不亦煮太久,长时间的煮花生米口感变软,吃起来无味。
做法:
1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
2、将花椒,八角,小茴香和香叶放入茶包袋,封好。
3、锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
4、撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
标签:花生米
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