新鲜鲍鱼怎么做
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鲍鱼可以做清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、佛跳墙等。红烧鲍鱼需要准备材料:鲍鱼、蚝油、料酒、淀粉、葱、姜、白糖、生抽、蒜、豆瓣酱。共分为4个步骤。以下是红烧鲍鱼的详细操作:
操作/步骤
1、处理鲍鱼
鲍鱼洗净,用刀划开鲍鱼。
2、煮5分钟
鲍鱼入锅,放入料酒、味精、水,煮5分钟。
3、倒入清水
热锅热油倒入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香,倒入清水。
4、煮2分钟
水开后放入鲍鱼,加入淀粉,煮2分钟即可。
标签:鲍鱼
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