圆包菜怎么做泡菜
经验2.33W
1、取出圆包菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用。
2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用。取出大蒜扒皮,用刀拍一下,切成蒜末,备用。
3、锅中烧水,等水沸腾后放入切好的圆包菜,大火煮。将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟。
4、圆包菜叶子由绿色变成黄色捞出即可。在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。
5、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后,放置至圆包菜冷却。
6、取出一个空的玻璃瓶子,然后用开水烫一下,晾干水分,备用。
7、圆包菜冷却后,将所有的食物及汤汁均倒入准备好的空玻璃瓶中,放入冰箱中腌制8小时以上,就可以随时取随时吃了。
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