介绍一下朝鲜的美食
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朝鲜美食有辣白菜、打糕、冷面、大酱汤、米肠和狗肉等,其中最有名的是杠糕、冷面、泡菜、米肠。米肠:朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成,是当地热门小吃,风味独绝、营养丰富。朝鲜冷面:驰名朝鲜国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤为底汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等调味品而成。打糕:朝鲜著名的传统风味食品,因为是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。朝鲜泡菜:自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜,是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
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