什么季节吃鱼最好
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原因及其解释如下:
1、冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值高。
2、其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 等和钙、磷、铁等矿物质。
3、鱼肉中脂肪含量低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
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