生蚝开壳后怎么清洗

生蚝开壳后这样清洗：

1、先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。

2、清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟。

3、生蚝吐出淤泥后，再冲洗一下即可。

生蚝是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类，食用前必须清洗掉生蚝壳的异物和淤泥，用水冲洗开壳的生蚝时，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。