豆沙裱花怎么做如何做好吃
经验1.52W
原料:白豆沙、水、牛奶、柠檬汁。
做法步骤:
1、白豆沙加适量水拌均匀;
2、达到裱花状态后盖上保鲜膜;
3、调色即成,色素用水溶性色素,或果蔬粉。
小贴士:豆沙可以选择鲁樱或京日白豆沙,用打蛋器打顺,根据状态加适量的水或牛奶,柠檬汁等液体,也可以加黄油。关于色素的选择,豆沙不需要用油性色素,普通的水溶性色素即可,也可以用果蔬粉或色粉。由于豆沙容易干,在调制好裱花状态后需盖块湿布或保鲜膜。
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