没有酵母怎样做面包
经验3.28W
可以用泡打粉来做面包,
做法:
材料:低筋面粉 ,鸡蛋 ,糖 ,色拉油 ,盐 ,水 ,泡打粉 。
制作过程:
1、准备两个大盘,然后将蛋白和蛋黄分离。
2、将砂糖份量加到蛋黄中,然后立即搅拌如搅拌至看不见糖粒就可以了。
3、将菜油加入,可以采用西式沙拉酱的做法,让油进去鸡蛋液。
4、在低筋面粉里加上盐和泡打粉,然后过筛加入到蛋浆当中,将面粉和蛋浆混合均匀。
5、将混合好的蛋液转移到模具中。并用刮刀将表面抚平,再通过摔打整个模具以消除面团体内的起泡。
6、将模具放入烤箱内,烤一段时间后出炉,面包就可以食用了。
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