奶油奶酪夹心内馅怎么做
经验2.64W
主料:草莓300克、奶油奶酪8盎司或226克。
辅料:白糖四分之一杯、黄油四分之一杯、糖粉3杯、盐、柠檬汁二分之一茶勺、色素少许。
做法:
1.先做草莓酱。将草莓去蒂洗净,切块,加入四分之一杯白糖,小火加热至糖融化,继续煮到草莓软化,变得粘稠,煮得越久会越粘稠,味道会更浓一些,冷却。
2.将软化的黄油和奶油奶酪放入搅拌机里,打发,加入糖粉搅拌,然后加入上述草莓酱四分之一杯、柠檬汁、盐搅拌至光滑,草莓的颜色比较浅,可以加些色素调整颜色。如果喜欢粘稠一些,可以多加糖粉,喜欢稀一些可以加入一些牛奶调整。
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