自己做拉面泥的步骤是什么
经验2.05W
准备材料:白胶、爽身粉、剃胡膏、硼砂、沐浴露。
步骤:
1、将硼砂水兑好,硼砂与热水的比例大约为1比4。
2、搅拌均匀后放一边让其自然冷却。
3、往容器中挤入白胶,其中白胶成分必须为PVAC的,否则制作出来的拉面泥不细腻。
4、挤入适量的剔胡膏,量和白胶差不多即可。并搅拌均匀。
5、撒入爽身粉,搅拌均匀。
6、挤入适量的沐浴露,目的是为拉面泥增添香味。
7、滴入少量色素,并搅拌均匀。
8、多次少量的添加硼砂水,每次添加完硼砂水后需要充分搅拌。
9、反复添加几次硼砂水后即可制作完成。
标签:拉面
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