有点粗白色的粉条怎么吃
粉条有很好的附味性,粉条和别的菜搭配起来,常常会有不可思议的美味,比如韭菜炒粉条。
韭菜炒粉条用料:粉条200克、韭菜100克、猪肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、香油适量。
韭菜炒粉条制作步骤:
1、 红薯粉条放入沸水锅中煮五分钟,然后用凉水泡发十分钟,准备一些肥瘦肉末、葱姜蒜末和一些剁椒,韭菜洗好切小段备用;
2、 取一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,一匙蒜末,少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒油、香油搅匀后调成味汁备用,炒锅上火,放入肥肉煸炒出油,肥肉煸出油后放入葱姜蒜末爆香,再放入瘦肉末炒散炒熟;
3、 放入剁椒煸炒一会,放入粉条翻炒均匀,倒入味汁翻炒均匀,放入韭菜段翻炒断生即可。
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