腊肉怎么炒
腊肉能与多种食材进行搭配,下面介绍腊肉一般食材搭配的做法:
1、首先把所需的食材准备好;
2、 把腊肉洗干净,然后在锅里加入水,放进洗干净的腊肉煮熟。如果腊肉块块比较大,可以切成两个小块分开煮;
3、煮腊肉的时候,可以把所需的食材洗干净。然后把青椒红椒切成丝状,把蒜沫切好。备用;
4、把小葱洗干净,切成葱花。备用;
5、腊肉煮好后,切成片状。装入盘子,备用。腊肉的薄厚尽量切成一致,不能太厚也不能太薄;
6、把锅清洗干净,然后烧热加入食用油,再放进蒜姜沫,油炸几秒;
7、把切好的腊肉放进锅内,炒至出油,然后放进青椒和红椒丝再放入盐和调味料翻炒;
8、翻炒好腊肉,关火,把葱花放进去,然后拌均匀。炒腊肉就完成了。
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