清吨鱼怎样做好吃
经验2.67W
清炖鱼做法:
主料:鲤鱼一条。
辅料:色拉油适量、食盐适量、香菜适量、酱油适量、八角四颗、生蒜三瓣、葱两根、姜两片。
制作步骤:
1、鲤鱼去除鳞片以及内脏,切段;
2、将香菜和葱切成小段备用;
3、锅内油热后加入八角、生蒜、姜片以及葱段炝锅,炒出香味;
4、将鲤鱼段放入锅内稍微翻炒后加入清水,盖上锅盖后用大火烧开,再转小火慢炖20分钟;
5、关火,撒入香菜并用食盐进行调味即可。
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