胡萝卜可不可以熬鲫鱼汤
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做法如下:
材料:鲫鱼、胡萝卜、姜、盐。
步骤:
1、将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。
2、将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。
3、准备姜丝。
4、热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。
5、将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。
6、翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。
7、汤锅里加水,烧开,加入胡萝卜。
8、把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。
9、炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。
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