怎样区别加工过的红枣
1、看外表:红枣都是农作物农产品,是在天地间经过风吹雨晒然后慢慢成熟的,所以外表漂亮干净的枣都是加工过的。正常的红枣没有加工过都是有些灰尘的;
2、闻气味:红枣一洗之后没烘好、没保管好就会迅速坏掉,所以必须得加防腐剂之类的东西。陈年的红枣加工翻新卖,这些枣加工出来后会有气味,一闻便知;
3、手感:摸上去粘手或者有层油一样的,一定打过蜡或加过其它东西;
4、看色泽:红红的靓靓的,色泽全红像猪血一样的,就是加工过的。自然的枣和加工的枣的色泽差别比较大,自然的枣是深红色,但是加工后的枣是淡红色的;
5、尝味道:有些红枣经过加工后,会变得特别甜,或者有点苦和酸。好的红枣是干中带湿,颜色是乌红色,香甜,在嘴里吃的时候不会越来越甜,吃进去不会感觉特别的湿,有点皱。
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