什么熬汤才鲜香
经验1.07W
清炖棒熬汤才鲜香。
一、主料:
扇子骨500克,直通骨1000克。
二、辅料:
尾脊骨500克,碎骨500克。
三、调料:
葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
四、做法及步骤:
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3、然后将直通骨劈
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