番茄炒鸡蛋怎么做才能汤多呢
经验3.44W
番茄炒鸡蛋汤多的方法:
1、先炒番茄,可以使番茄的汁流出,汤会多。
2、加入鸡蛋炒的时候,可以多放点水。
3、炒菜的时间不要太长。
主料:西红柿3个,鸡蛋2个。
辅料:大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、盐、植物油。
做法:
1、西红柿切块,大蒜切片。
2、鸡蛋磕开打散。
3、锅内倒入较多植物油,大火烧热,倒入蛋液。
4、盛出炒好的鸡蛋也可以拨到锅边,放入西红柿块、蒜片,不停挤压翻炒。
5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋。
6、西红柿汁液不饱满的话,可以加小半碗水,小火炒,鸡蛋入味出锅。
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