削好的马蹄怎么保存
经验2.96W
将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中。然后倒入适量清水,使其完全浸没。这样可以帮助隔绝空气,防止马蹄出现氧化变黄的情况。但是这种方法会使马蹄的口感变淡,建议最好尽早食用。
马蹄(多年生草本植物)一般指荸荠(荸荠属植物),皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,可以用来烹调,可制淀粉。
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