洗过的马蹄怎么保存
冰箱冷藏保存。洗过的马蹄相对没洗过的马蹄来说更容易腐烂变质,而冰箱冷藏室温度较低,可以帮助抑制细菌的滋生,延长马蹄的保存时间,还可以保持马蹄的口感,因此建议可以将洗过的马蹄放入保鲜盒中或者用保鲜膜包好,置于冰箱冷藏存放。
削好的马蹄怎么保存不变色:马蹄中含有较为丰富的淀粉,它与空气接触后会发生氧化反应,产生褐变,从而容易出现果肉变黄、变褐的情况,建议可以通过以下两种方法避免。
一、清水保存:1、将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中。
2、然后倒入适量清水,使其完全浸没。
3、这样可以帮助隔绝空气,防止马蹄出现氧化变黄的情况。
4、但是这种方法会使马蹄的口感变淡,建议最好尽早食用。
二、冰箱冷藏:1、将削皮后的马蹄装入保鲜盒中。
2、或者可以装入干净的碗中,用保鲜膜包好。
3、然后再将其置于冰箱冷藏存放即可。
4、注意与其他食物分开存放,避免发生串味。
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