鸡肉可以煲祛湿汤吗
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鸡肉可以煲祛湿汤的,例如广州会用鸡爪来煲祛湿汤,适合广东这种潮湿闷热的天气,鸡爪、猪瘦肉、眉豆、花生、红枣、广东陈皮等等食材,这款汤具有祛湿祛暑,消肿、健脾胃、补益等功效。眉豆是广东特产,也是民间十分喜欢的一种入汤食材,煲汤之后软绵绵,绵骨糯香。花生补血补气,增加记忆力,煲汤入口香软。红枣补血,香甜。陈皮提香健脾,生姜去腥提鲜。猪瘦肉、鸡爪放入汤里不会太素,荤素搭配,健脾胃而不油腻。
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