肉三鲜饺子需要什么材料
经验1.78W
肉三鲜饺子需要的材料及其做法如下:
一、主料:
猪肉250克,韭菜100克,黑木耳100克,面粉500克,鲜虾适量。
二、辅料:
食盐、酱油和调和油适量,葱10克,生姜1块。
三、做法及步骤如下:
将猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,盐,花椒面,酱油,搅拌均匀,然后把面和好;揉好面后放置在一旁醒着,将韭菜择好,清洗干净;木耳泡好后放入锅中用水煮一会,盛出将木耳剁碎;鲜虾去壳,去虾线,将虾仁剁碎;将所有的馅料放入盆中,炒锅烧热,放入花生油,油热后关火,待其凉后倒入馅中,搅拌均匀;揉面团,切成剂子并擀成饺子皮;取适量馅料放在饺子皮上包好,按个人喜好蒸煮或煎煮即可。-
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