广式蒸鱼的做法及制作方法
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正宗广式蒸鱼的做法:
一.原料:鲜鱼1条、姜6片、葱3根、香菜3根、热油3汤匙、蒸鱼豉油100毫升;
二.制作方法:
1、将鱼处理干净,抹上少许盐,将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟;
2、倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及蒸鱼豉油,趁热食用即可;
广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,属于粤菜里的美食,味道鲜香适口;
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,是人们日常饮食中比较喜爱的食物,鱼类种类繁多,
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