螃蟹怎样才算蒸熟
只要等到螃蟹完全变色以后就说明已经蒸熟了。螃蟹是一种很著名的海鲜,这种海产品还是需要在生活中适当摄入的,这样的话才可以使得自己身体当中的营养物质变得更加均衡一些,而且为了保证不会让螃蟹当中的营养成分有所流失,就可以直接采用蒸螃蟹的方式来进行烹饪的。
做法:把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去。
具体时间要看螃蟹个头的大小:等蒸锅烧开后再将河蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间。若是3两以下的河蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
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漂亮的向导、帅气的向导、大方的向导、年轻的向导、高大威猛的向导、热心的向导、耐心的向导、细心的向导、诚实的向导、忠诚的向导、尽职的向导、热情的向导、可靠的向导、幽默的向导、忙碌的向导、机智的向导、和蔼的向导等。...
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