鹅怎么能去腥味
最常用的去腥方法:鹅肉去腥,最常用有效的方法就是用料酒和葱姜蒜。
用去腥料包:可以买那种专门去除禽类腥味的去腥料包,放里面炖煮。这是最省时省事的方法。
加调料腌制去味:先将鹅肉放入盆中,加清水浸泡出血水,然后捞出来控去水分,再放上大葱、姜片、花椒,倒上料酒,撒上细盐,腌制一两个时辰。
用醋和淀粉:同上,先将鹅肉放入盆中,加清水浸泡出血水,然后捞出来控去水分,撒上适量淀粉,再倒入一些醋,调和匀净。还可根据自己口味,放少许白糖进去,味道更佳。
用啤酒:啤酒鸭是很著名的美味佳肴,其同样适合于鹅。在做鹅肉的时候,适当地加些啤酒进去,再放点冰糖,去除腥味的同时还提香。
放橘子皮或者柠檬汁:先将鹅肉泡洗处理好,在炖煮的时候,可以加进几块橘子皮或者柠檬汁进去,也能去腥提味。
-
荆芥菜长什么样子
荆芥全株有被短柔毛;长茎为紫色的方形基部,四面有纵沟;叶成对生长,叶片分裂成三瓣;轮伞花序集生长于枝顶成假穗状;花冠唇形,青紫或淡红色;花期是7-8月,果期是9-10月。在春季谷雨前后播种,夏季时掐尖食用。...
-
鸭子为什么只吃杂草不吃水稻
鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物,其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比,鸭子嘴巴大,能够很好地拣选小型动物,几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外,鸭子的口腔后部离胃较远,而且鸭子的胃膨大,可适应于快速消化纤维素类食物,而不会堵塞...
-
撵四字成语
撵字没有四字成语,但相关的词语有:撵出去、撵不上、撵回家、撵人、东撵西逐等。撵字的意思有驱赶、驱逐、赶走、追逐、追赶,引申为催促。撵出去的意思是直截了当地将某人赶走。撵回家的意思是被驱赶回家,也指被学校或单位开除。...
-
生来的近义词是什么
生来的近义词是:生就、天分、从来、出生等。生来的意思是从小时候起。需要注意的是,有些近义词的用法和语境有所不同,需要根据具体情况选择使用哪个近义词,以避免使用不恰当或引起歧义的情况。...