猪脚趾肉营养会比猪肉好吗
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猪脚又叫猪蹄、猪手,分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,并含有丰富的钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,含少量胆固醇。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。 性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪脚营养丰富比猪肉滋补。
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