不用淡奶油轻松做曲奇的方法
经验2.17W
食材:低筋面粉200克、细砂糖60克、鸡蛋60克、无盐黄油130克。
做法:
1、黄油室温融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大;
2、分次将蛋液加入黄油内,每次都将蛋液充分打均匀;
3、筛入低粉;
4、用橡皮刮刀拌匀,至无粉状态即可;
5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状;
6、送入烤箱,180度,中下层,约18分钟。
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