鲫鱼和什么一起炖汤比较好
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鲫鱼和豆腐一起炖汤比较好。
1、味道鲜美,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。
2、鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼含胆固醇较高,中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
3、豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
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