干牛鞭的做法和功效
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1、切片或整条加入高度白酒于容器中(勿用金属容器)密封,泡制3个月即可饮用。量自己掌握。
2、清水涨发48小时,其间应换水。干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用;枸杞子浸泡待用。锅置旺火上,加精制油30克烧热,下葱结、姜块油煸,将加工成形的牛鞭放入沙锅中,加酱油、糖、黄酒翻炒,放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟。拣去葱结、姜块不用,开旺火收浓卤汁,撒上枸杞子颠翻出锅装盆即。
3、牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官,如睾丸等,的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。
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