可以在乌鸡汤里加牛奶喝吗
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比如牛奶红枣炖乌鸡汤。用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色,能让汤水香浓绵滑,且更具营养,有养颜美容的功效,比如牛奶鲫鱼汤。
1、取半只乌鸡洗净斩块,氽水捞起待用;
2、红枣洗净,拍扁去核;
3、煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时;
4、倒入牛奶,再炖20分钟,下盐调味即可品尝。 功效: 奶香味浓、滑不腻口、清润滋补、调经补血、美容抗衰老。
5、清洗乌鸡时去除皮下脂肪,煲出来的汤水不油腻。
6、牛奶煮太久会破坏里面的营养,不要过早倒入牛奶且适量。
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