烧仙草饮料的配料
1、仙草冻、仙草冰沙、芋圆、花豆、鲜奶油;
2、仙草:仙草为拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒;
3、芋圆:芋头做成的一种食品,有开胃生津、预防便秘的作用;
4、花豆:花豆富含膳食纤维,可促进消化,预防便秘;
5、仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到;
6、正宗的台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。
做法1、 放入1升水煮沸,加1500克糖,再加3000CC烧仙草;2、 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉,粉需要纯净水稀释,搅拌均匀;3、 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
古早仙草甘茶:材料: 仙草干1把约3两、美味烧仙草14张、水10碗、苏打粉1又小匙、果糖5大匙;做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40到50分钟,过滤放凉,加入果糖。
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