懒人肉松的配方
经验3.46W
1、用料:瘦猪肉、八角、姜、葱、酱油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、盐(用量根据自己需求增减)
2、先用水煮肉,加八角葱姜酱油盐煮,煮到用筷子能插动就好了
3、把肉拿出放凉,用手撕撕,这样后面会省力些,把肉丝放袋子里,放各种自己喜欢的料,用擀面杖,敲啊敲,这样好入味,敲到看到有丝就好了
4、放烤箱烤,150/20分钟,重点来了,拿出凉凉,用手搓啊搓,就会蓬松了,省去用锅炒,更方便,还是有点湿,搓到满意后,150/15分钟,放凉后,装瓶保存
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