鱼鳞怎么吃

鱼鳞怎么吃共有5步。可做鱼鳞冻、香酥鱼鳞、椒盐鱼鳞等。准备食材：鱼鳞、姜片、葱段、姜丝、葱花、小红尖椒、盐。以下是鱼鳞冻的具体操作步骤：

操作/步骤

1、鱼鳞冲洗干净

鱼鳞放入筛子里，用流水冲洗干净。

2、鱼鳞、配料放锅中

锅中倒入水，放入鱼鳞、葱、姜。

3、捞出葱、姜、鱼鳞

大火烧开，改中小火煮至剩一碗水，把葱、姜、鱼鳞捞出。

4、冷藏凝固后切块

煮好的汤汁里，加盐调味，倒出放入冰箱中，冷藏至凝固，用小刀切成小块。

5、加入调料拌匀

鱼冻装盘，加入姜丝、葱花、小红尖椒、生抽拌匀即可。