羊肉黄萝卜饺子的做法有哪些
材料主料:羊肉800g、黄萝卜2个;
辅料:香菜一小把、红葱3根、生姜一块。、花椒粉2小勺、食盐4小勺、香油1小勺、花生油1大勺、王守义十三香饺子馅调料3小勺、鸡精半小勺羊肉黄萝卜饺子;
1、将羊肉肥瘦混合,剁碎生姜,香菜,红葱切碎,拌入羊肉;
2、适量面粉加水,把面和好,水稍多一点,面软一些,盖上盖子醒一会儿;
3、黄萝卜擦成丝,在热水中稍稍焯一下,软一点就好,捞出,切碎;
4、将萝卜,盐,花椒,王守义十三香饺子馅调教,香油,花生油放入,最后加一点鸡精,搅拌均匀;
5、将面切块,擀皮儿,包饺子。烧水,准备下锅;
6、水开后下饺子,等饺子浮上水面,盖两次盖子,到快溢出时揭开,饺子皮和饺子馅分离之后,稍等片刻,出锅。
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