经常吃醋对身体有什么好处
吃醋对人体的好处:
1、醋能杀菌细菌,醋能在30分钟内,杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。
2、醋可以缓解疲劳,醋味道是酸的,可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多,吃醋可以中和体内的乳酸,缓解疲劳。
3、增进食欲做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。
4、帮助吸收食物中钙质人的骨骼和肌肉生长发育过程中,需要大量的钙质。
5、预防发生缺铁性贫血酸性环境有利于铁质的吸收,因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁,因此在烹调时,时常用醋来调味,就可使胃液的酸度增加,以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中,从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。
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