苏子叶怎么做
二、制作方法:
1、将苏子叶洗干净,放入锅中蒸,待锅内的水开之后,将苏子叶放在屉上,蒸5到10分钟即可;
2、切葱花、蒜茸,在碗中倒入酱油,少量色拉油,调入盐和糖,加入辣椒面,加入葱花和蒜茸,搅拌均匀;
3、用刷子蘸上调料在碗底部先刷一层调料,将苏子叶放进去一枚,在苏子叶上蘸着调料刷一遍,再放进去一枚,直至将苏子叶全部涂好调料,摆在碗中,将剩余的调料从上面浇下,盖上盖子,放进冰箱保险层,随吃随取即可。
附:苏子叶是紫苏的叶子,有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物,种子称为苏子,茎杆称为苏梗,苏子、苏子叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。
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