美人蕉的叶子可以用来包粽子吗
美人蕉叶在南方是常见的观赏植物,在北方很少见。其用途:根茎清热利湿,舒筋活络;治黄疸肝炎,风湿麻木,外伤出血,跌打,子宫下垂,心气痛等。治黄疸型急性传染性肝炎,神经官能症,跌打损伤;花治金疮,外伤出血。外用于跌扑损伤,骨折。美人蕉可以治疗聋焕,心欢,种子用于产后虚弱,叶无毒。
如何判断包粽子的叶子呢?
一看外观。“返青粽叶”看上去虽然很漂亮,但色泽过于青绿;而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄。
二闻味道。正常粽叶包的粽子,煮熟后会散发出粽叶的清香;而“返青粽叶粽”包的粽子,煮熟后粽叶香不浓,还有淡淡的硫黄味。市民包好粽子后,可以先做实验,若有硫磺味,要果断弃用。
三看煮粽子的水。正常粽叶煮后水呈淡黄色,“返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色。
目前可以来包粽子的叶子还有:箬竹叶,槲树,荷叶,芭蕉叶,玉米叶,柊叶,美人蕉,露兜树叶,椰子叶,砂仁叶。
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