鸡肚怎么做好吃

鸡肚可做成辣炒鸡肚、泡椒鸡肚、酸辣鸡肚等食用。以辣炒鸡肚为例，共分为3步。以下是制作辣炒鸡肚的详细步骤：

操作/步骤

1、焯水

鸡肚洗净后，加料酒腌制15分钟，入锅焯水后捞出洗净。

2、炒鸡肚

锅热倒油，下入鸡肚小火慢炒，直至将水分炒干。

3、放调料

下入花椒、辣椒、孜然、姜、蒜、料酒、生抽、盐，翻炒至鸡肚入味即可。