凉菜红油的粘稠度怎么做出来的
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做法如下:
主料:干辣椒面和菜籽油各适量。
1、辣椒面放在容器里,加一片香叶;
2、旺火置锅,油烧烫,越烫越好;
3、先浇一点油在辣椒面上拦匀,油量能完全打湿辣椒面即可;
4、关火后辣椒面里加入适量白芝麻,锅里的油冷却两三分钟后再全部倒入辣椒面中即可。
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