做馒头要发酵几分钟
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做馒头至少需要发酵半小时以上的,一般发酵好的面团有很漂亮的蜂窝眼,馒头需要发到一定的程度才可以制作,否则会影响到馒头的口感,馒头变得太硬或者是不够松软。
馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
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